Cómo hacer lechuga fría
En los últimos 10 días, los temas candentes en toda la red se han centrado en la dieta de verano, la vida saludable y la producción de Kuaishou Cuisine. Como un plato frío de verano refrescante y apetitoso, la lechuga fría ha atraído una atención generalizada. Este artículo combinará datos estructurados para introducir en detalle el método de producción de lechuga fría y adjuntará una tabla de ingredientes y pasos relevantes para facilitar los lectores a comprenderlo rápidamente.
1. Preparación de ingredientes
| Nombre de comida | Dosificación | Observación |
|---|---|---|
| Lechuga | 1 palo (aproximadamente 300 gramos) | Elija lechuga verde fresca y tierna |
| Ajo picado | 2 colgajo | Se puede aumentar o disminuir según el gusto |
| Sume de soja | 1 cucharada | Se recomienda salsa de soja baja en sal |
| Vinagre balsámico | 1 cucharada | El vinagre de arroz también se puede reemplazar |
| Azúcar blanca | 1 cucharadita | Se usa para mejorar la frescura |
| aceite de sésamo | 1 cucharadita | Mejorar la fragancia |
| Aceite de chile | Cantidad apropiada | Opcional, agregue de acuerdo con su gusto |
| Sal | un poco | Usado para la lechuga en piquete |
2. Pasos de producción
| paso | Descripción detallada | Cosas a tener en cuenta |
|---|---|---|
| 1. Tratamiento de lechuga | Pele la lechuga y corta las tiras delgadas o las rodajas | Presta atención a la unión al cortar, y el sabor es mejor |
| 2. Pickled | Mezcle bien con un poco de sal y déjelo reposar durante 10 minutos | No seas demasiado salado |
| 3. Exprima el agua | Exprima la lechuga en escabeche rallada con agua | Asegúrese de que la lechuga tenga un sabor crujiente |
| 4. Condimento | Agregue ajo picado, salsa de soja ligera, vinagre balsámico, azúcar, aceite de sésamo y aceite de chile y mezcle bien | Condimentos se pueden agregar en lotes y probarlos |
| 5. Refrigerar | Coloque la lechuga mixta en el refrigerador durante 15 minutos | Mejor sabor después de la refrigeración |
| 6. Instale la placa | Sácalo y sirvelo con un poco de semillas de sésamo o cilantro. | Se pueden agregar otros guarniciones de acuerdo con sus preferencias |
3. Consejos
1.Selección de lechuga: La piel de la lechuga fresca es lisa, de color verde y elástica cuando se presiona. Si la lechuga es demasiado vieja, el sabor será más difícil.
2.Habilidades de cuchillo: Trate de mantener la lechuga incluso cuando se corta rallado, para que el grado de marinación y sabor sea más consistente. Si el cuchillo no es bueno, puede usar un rallador para ayudar.
3.Condimento flexible: El condimento de la lechuga fría se puede ajustar según las preferencias personales. Si te gustan los sabores picantes y agrios, puedes agregar más vinagre y aceite de chile. Si te gustan los sabores de luz, puedes reducir la cantidad de condimento.
4.Método de guardado: Se recomienda comer lechuga fría el mismo día. Si no puede terminarlo, puede sellarlo y almacenarlo durante 1 día, pero el sabor será un poco peor.
IV. Valor nutricional
| Ingredientes nutricionales | Contenido (por 100 gramos) | efecto |
|---|---|---|
| Calorías | 14 kcal | Baja en calorías, adecuada para personas que pierden peso |
| Fibra dietética | 1.2 g | Promover la digestión y prevenir el estreñimiento |
| Vitamina C | 4 mg | Fortalecer la inmunidad |
| Potasio | 212 mg | Regular la presión arterial |
V. Conclusión
La lechuga fría es un plato frío de verano simple y fácil de hacer, refrescante y apetitoso. Es muy adecuado para servir vino o servir arroz. A través de los datos estructurados en este artículo, creo que todos han dominado los pasos y técnicas clave para hacer lechuga fría. ¿Por qué no probar este plato frío saludable y delicioso mientras el verano está caliente?
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