Cómo hacer pastel de frijoles rojos
En los últimos 10 días, entre los temas candentes y el contenido candente en Internet, la producción de alimentos sigue siendo uno de los focos de atención de todos. Especialmente los snacks caseros, como el pastel de judías rojas, son apreciados por su sencillez y sabor dulce. Este artículo presentará en detalle el método de preparación del pastel de frijoles rojos y adjuntará datos y análisis relevantes para ayudar a todos a dominar fácilmente la preparación de este delicioso refrigerio.
1. Los pasos para hacer pastel de frijoles rojos.
El pastel de frijoles rojos es un postre tradicional chino, que se divide principalmente en dos partes: masa de pastel y relleno de frijoles rojos. Los siguientes son pasos de producción detallados:
| pasos | Operación | tiempo |
|---|---|---|
| 1 | Prepare el relleno de frijoles rojos: remoje los frijoles rojos durante 4 horas, agregue el azúcar después de cocinarlos y revuelva con el relleno. | 4 horas (remojo) + 1 hora (cocción) |
| 2 | Hacer la masa de tarta: mezclar harina, agua y aceite hasta formar una masa y dejar reposar durante 30 minutos. | 30 minutos |
| 3 | Relleno: Divida la masa en porciones pequeñas, enrolle hasta formar una piel y envuélvala con relleno de frijoles rojos. | 15 minutos |
| 4 | Freír: Unte la sartén con aceite, agregue las hamburguesas y fríalas a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados. | 10 minutos |
2. Lista de ingredientes para pastel de frijoles rojos
Para hacer pastel de frijoles rojos se necesitan los siguientes ingredientes y las cantidades específicas son las siguientes:
| Ingredientes | Dosis | Observaciones |
|---|---|---|
| frijoles rojos | 200g | Es necesario remojarlo con anticipación. |
| azúcar blanca | 80g | Se puede ajustar según el gusto. |
| Harina | 300g | La harina para todo uso está bien |
| agua | 150ml | El agua tibia es mejor |
| aceite comestible | 20ml | Se utiliza para freír y amasar. |
3. Técnicas para hacer pastel de frijoles rojos
1.Procesamiento de pasta de frijol rojo: Después de que los frijoles rojos estén cocidos, puedes triturarlos con una licuadora o presionarlos manualmente hasta convertirlos en puré. Elija la textura según sus preferencias personales.
2.Suavidad de la corteza: Cuanto más tiempo fermente la masa, más suave quedará la corteza. Se recomienda fermentar durante al menos 30 minutos.
3.Temperatura de fritura: Asegúrate de freírlo lentamente a fuego lento para evitar que se queme por fuera y quede crudo por dentro.
4.Guardar método: El pastel de frijoles rojos preparado se puede conservar en el frigorífico durante 2 o 3 días y se puede calentar antes de comerlo.
4. Valor nutricional del pastel de frijoles rojos
El pastel de frijoles rojos no sólo es delicioso, sino que también tiene cierto valor nutricional. Estos son los datos nutricionales por cada 100 gramos de hamburguesa de frijoles rojos:
| Información nutricional | Contenido |
|---|---|
| calor | 250kcal |
| proteína | 5 gramos |
| gordo | 8 gramos |
| carbohidratos | 40g |
| fibra dietética | 3 gramos |
5. Preguntas frecuentes sobre el pastel de frijoles rojos
1.¿Qué debo hacer si el relleno de frijoles rojos está demasiado seco?Puedes agregar más agua al cocinar frijoles rojos o agregar una pequeña cantidad de leche o mantequilla al relleno para ajustar la humedad.
2.¿Qué debo hacer si la masa del pastel se rompe fácilmente?Puede que la masa quede demasiado dura. Puede aumentar la cantidad de agua o extender el tiempo de fermentación.
3.¿Cómo hacer que el pastel sea más delicioso?Puedes añadir un poco de sésamo o cebolla de verdeo picada para potenciar el sabor al freír.
El pastel de frijoles rojos es un refrigerio casero sencillo y delicioso que puede brindar una sensación total de felicidad, ya sea en el desayuno o en el té de la tarde. ¡Espero que los pasos y técnicas detallados de este artículo puedan ayudarte a preparar un dulce y delicioso pastel de frijoles rojos fácilmente!
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